sasasa03搬家 之旅``

　　對於許多工作忙碌的上班族來說，辦公室的抽屜中常存有「止飢」糧食，以防血糖降低、影響工作效率，其中麵包、蛋黃派、巧克力派等都是常見的抽屜美食，但台北市衛生局調查發現，1件在全聯西門町分店販售的蛋黃派，外包裝標示的添加物與實際內含物相異，商品標示明顯違規，不合格率達6.7%。

　　麵包、蛋黃派、巧克力派是許多民眾愛不釋手的小點心，甚至部份忙碌的上班族常當作正餐食用，為了維護消費者選購食品的衛生安全，台北市衛生局針對台北市大賣場、超市、便利商店等地所販售的土司麵包、蘋果麵包、蛋黃派、巧克力派進行防腐劑的抽驗。

　　結果發現，在15件檢驗樣品中，有1件在全聯西門町分店販售的蛋黃派，檢出含有「丙酸」，即使該商品的「丙酸」含量是1.14g/kg，低於衛生署規定的2.5g/kg，但由於食品添加物是「丙酸」，與產品外包裝標示的「己二烯酸(防腐劑)」不符，明顯犯下標示不合格的錯誤。

　　目前食品中廣泛使用的防腐劑，包括丙酸、己二烯酸、苯甲酸與去水醋酸，其中丙酸是延長食品保存期的一種防腐劑，主要用途為防止食品因微生物、黴菌的孳生，進而引起腐敗變質。根據行政院衛生署的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，麵包與糕餅的使用標準應低於2.5g/kg。

　　台北市政府衛生局指出，食品製造業者在加工商品過程，如有需要添加防腐劑時，應考量產品的屬性，並在衛生署限定的合法範圍內限量使用，且需針對該產品內容負保證責任，因此外包裝標示應與實際添加物相符，以作為消費者選購商品時的參考。

　　台北市衛生局強調，這項商標違規的蛋黃派，主要來源廠商是嘉義縣的金豐泉貿易公司，目前已移請嘉義縣衛生局查處並令限期回收改正，若逾期仍未改正，將依違反食品衛生管理法第17條的規定，針對業者開罰新台幣3至15萬元不等的罰鍰。

　　至於被查獲銷售該商品的全聯福利中心則是回應，在收到相關訊息後，已進行下架作業，並要求供應商盡速改善，在供應商完成包裝修正前，將暫停進貨該產品，消費者如有任何相關問題，可以洽詢全聯福利中心。